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亜麻仁(あまに)油を「国内搾油・無精製・低温圧搾」で仕上げた食用オイルです。α-リノレン酸(オメガ3系)を含むことで知られており、毎日の食事に取り入れやすいのが魅力。サラダや和え物の風味づけにおすすめです。
本品は低温圧搾で搾った亜麻仁油で、無精製のため、なるべく原料由来の特徴を活かしたい方向けです。加熱用途というよりは、風味を楽しみながらそのまま食べる・食卓で使うスタイルが相性◎。
ドレッシングのベースや、納豆・冷奴・スープ(火を止めた後)・サラダの仕上げに少量ずつ混ぜると使いやすいです。加熱調理では風味や成分が変わりやすいので、基本は加熱しないタイミングを意識すると安心。
亜麻仁油はα-リノレン酸(オメガ3系)を含むことで選ばれることが多いオイルです。栄養面を意識しつつ、普段の食事に“足すだけ”で取り入れられるのが良いところ。まずは少量から始めると扱いやすいですよ。
良い点
注意点