20% PT
インテリアの壱番館
【ポイント20倍】山吉國澤百馬商店 鰹節屋のだし 4種セット(合わせだし、鰹昆布だし、かつおだし、いりこだし) 化粧箱入り
【ポイント20倍】山吉國澤百馬商店 鰹節屋のだし 4種セット(合わせだし、鰹昆布だし、かつおだし、いりこだし) 化粧箱入り
Tóm tắt sản phẩm
Bộ 4 món 『Yamayoshi Kokusawa Hyakumashoten Katsuo-dashi』 là set nước dùng dạng cá ngừ (katsuo) giúp việc nấu canh và các món ăn kèm nhỏ hằng ngày trở nên nhẹ nhàng hơn. Set gồm nước dùng dashi pha tổng hợp, dashi katsuobushi kết hợp rong biển, dashi từ katsuo và dashi iriko (cá cơm khô), tất cả được đóng gói trong hộp trang trí—phù hợp cho cả dùng thường ngày lẫn làm quà.
4 loại dashi—để bạn “chỉnh vị” theo từng món
Dashi pha tổng hợp là kiểu “đa năng” dùng cho hầu hết bữa ăn hằng ngày. Dashi katsuobushi kết hợp rong biển thường cho vị umami dịu và chiều sâu, tiện khi bạn muốn nêm nếm ra vị thanh lịch hơn. Dashi từ katsuo hợp cho món như miso soup và món nước trong, nơi bạn muốn cảm nhận rõ “hương vị đặc trưng của katsuobushi”. Còn dashi iriko nổi bật bởi sự thơm rang và độ đậm đà—có rất nhiều dịp trong ẩm thực Nhật có thể phối rất hợp với loại dashi này.
Từ canh đến món hầm—tạo nền vị nhanh gọn
Không chỉ dùng cho miso soup, bạn còn có thể dùng cho nước chấm/dashi theo kiểu “tukejiru” với udon và soba, món trứng nấu rưới kiểu phủ sốt, cho đến bước nêm vị cho cơm trộn (takikomi gohan). Nói ngắn gọn: cứ món nào cần dashi “ra vị” thì đều dùng được. Gợi ý cách làm là: bắt đầu với lượng pha loãng trước, nếu chưa đủ đậm thì chỉnh lại dần—như vậy sẽ dễ đưa về độ đậm theo ý bạn. Nếu loại sản phẩm này bảo quản lạnh và quản lý độ tươi/hương vị cũng tiện, thì để sẵn trong nhà sẽ càng dùng được nhiều.
Đóng trong hộp trang trí—quà tặng nhỏ cũng rất hợp
Gồm 4 loại nên nội dung rõ ràng, hơn nữa hộp trang trí giúp bạn có thể trao ngay mà không cần thêm gì. Đây là set dễ chọn làm quà cho người yêu nấu ăn hoặc cho những gia đình muốn chú trọng vào dashi.
Điểm mạnh
- ✓Có thể thay đổi các loại dashi như dashi pha tổng hợp, katsuobushi kết hợp rong biển, katsuo và iriko theo khẩu vị
- ✓Dạng dashi của “cửa hàng làm katsuo-dashi”, giúp tạo nền umami kiểu ẩm thực Nhật dễ dàng
- ✓Phù hợp nhiều món quen thuộc như miso soup, canh nước trong, nước chấm mì, món hầm
- ✓Có hộp trang trí nên dùng từ hằng ngày đến làm quà tiếp khách đều tiện
Cần lưu ý
- ✕Tùy món ăn, có thể cần điều chỉnh độ đậm/độ mạnh của dashi
- ✕Tốc độ dùng hết có thể phụ thuộc vào tần suất nấu ăn của từng gia đình