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「大地のコシヒカリ」は、国産こしひかりをしっかり楽しみたい人に向けた10kgタイプのお米です。新潟工場直送という流れもあって、家庭での毎日のごはんを“おいしく続けやすい”のが魅力。特に和食やお弁当にも相性がいいですよ。
コシヒカリは粘りと甘みのバランスが良く、炊き上がりの香りもしっかり感じやすい品種です。10kgで大容量なので、頻繁に買い足す手間を減らしつつ、いつでも普段通りに炊けるのが嬉しいところ。冷めてもおいしく感じやすいので、おにぎりやお弁当用にもおすすめです。
より甘みを引き出すなら、まずは軽く研いで水はしっかり吸わせるのがコツ。炊くときは、お使いの炊飯器の「白米(または銘柄指定があればこしひかり)」設定を基本にすると失敗しにくいです。炊き上がったら早めにほぐして蒸らしをしっかり取ると、ふっくら感が長持ちします。
良い点
注意点


