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田邉ソムリエ監修 野菜の天ぷらにぃーよ レモン（白）白ワイン 750ml 13度 スペイン
¥1,980
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商品サマリー
「野菜の天ぷらにぃーよ with レモン」は、野菜の天ぷらに合わせることを意識した白ワインです。レモンのニュアンスを感じやすいタイプで、揚げ物の香ばしさに寄り添いながら後味はすっきりめに整えてくれます。
野菜の天ぷら×レモン相性に寄せた白ワイン
スペイン産の白ワインで、芳醇さと辛口寄りのバランスが特徴です。野菜の天ぷらの甘み（玉ねぎ・かぼちゃ・さつまいも等）や、衣の香ばしさを邪魔しすぎず受け止めてくれるので、塩・レモン・お好みの薬味で味が変わる食べ方にも合わせやすいです。揚げ物は重たくなりがちですが、こういうすっきり系の白があると食卓の切れ味が出ます。
おすすめのペアリング
いちばんの相性は、タイトルどおり“野菜の天ぷら”です。加えて、レモンを添える海鮮系（白身フライ・エビフライ）や、さっぱりした和惣菜にも相性が良いタイプ。特に「レモン風味」「塩味」「ハーブや大葉の香り」がある食事だと、ワイン側の爽やかさが前に出てくれます。
飲み方のコツ
冷やし気味（冷酒くらい）だとレモンのニュアンスや輪郭が立ちやすく、天ぷらの温かさとの対比も楽しめます。最初の一杯は軽めに香りを確認しつつ、食事の途中から少し温度が上がると、芳醇感がふくらんで味の厚みが出てきます。
良い点
- 野菜の天ぷらに合わせることを前提にした、合わせやすい白ワイン設計
- 芳醇さを残しつつ辛口寄りで、揚げ物の重さを軽く感じやすい
- レモン系のニュアンスが活きるので、塩・レモン・薬味とも相性が良い
- 食卓で幅広く使えるタイプ（天ぷら以外の揚げ物や白身フライにも）
注意点
- 一部ラベルにヨレがあるため、見た目重視の方は気になる可能性あり
- 特定の料理に“寄せた”方向性なので、濃厚ソースの強い主役料理とは好みが分かれるかも
