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厨房の達人
【ポイント20倍】タイジ クールプレート(標準仕様アルミ)CP-520N【メーカー直送】 EBM vol.26[1166-07]ビュッフェ関連
【ポイント20倍】タイジ クールプレート(標準仕様アルミ)CP-520N【メーカー直送】 EBM vol.26[1166-07]ビュッフェ関連
¥264,000
ポイント還元 ¥52,800 (20%)
ポイント還元後の実質価格: ¥211,200
商品サマリー
タイジの「クールプレート（標準仕様アルミ）CP-520N」は、ビュッフェやケータリングで“冷たいまま提供したい”ときに活躍する冷却プレートです。アルミ仕様で熱伝導がよく、テーブル上でスムーズに温度管理をしたい方におすすめ。厨房機器メーカーならではの実用設計で、業務用途でも使いやすいタイプです。
ビュッフェの見せ方を「冷たい状態」でキープ
CP-520Nは、皿やトレーを“置くだけで冷やしやすい”設計のクールプレート系モデルです。ビュッフェ台でサラダ、冷製料理、カットフルーツ、ドリンクの周辺に添えるおつまみなど、冷たさが味に直結するメニューを長めに保ちやすいのが魅力。調理後の提供タイムラグが発生しても、テーブル側で温度を支えるので、運営がぐっと楽になります。
標準仕様アルミ×熱を伝えやすいボディ
プレート部にアルミが使われているため、熱の移動が起きやすく、冷却ゾーンとしての働きに期待できます。ビュッフェは来客の波が読みにくく、ずっと一定のテンポではないのが現実ですが、プレートで冷却の土台を作っておくと、提供品質のブレを抑えやすいです。料理の盛り付け作業も、プレート上で完結しやすいのが業務向き。
イベント・宴会・レストランの“裏方”に強い
店舗のビュッフェはもちろん、ホテルの宴会、企業イベント、式典のケータリングなど、複数人で回す場面で特に相性が良いです。冷製メニューが多いコースや、季節のサラダ・オードブル中心の構成なら、クールプレートがあるだけで“最後まで冷たく出す”運用が組みやすくなります。
良い点
- ✓ビュッフェ運用に最適な冷却プレート：冷たい状態をテーブル側でキープしやすい
- ✓アルミ仕様で熱伝導を活かしやすく、冷却ゾーンとしての働きが期待できる
- ✓イベント・宴会・ケータリングなど、人の流れがある場でも提供品質を安定させやすい
- ✓厨房機器メーカーの実用設計で、業務で使う前提の扱いやすさがある
注意点
- ✕冷却は電源・運用条件に左右されるため、提供開始前の準備タイミングが重要
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