静岡産うなぎを楽しめる、インテリアの壱番館「静生旅鰻」。蒲焼の風味と旨みを大切にした一品で、ごはんが進む“ごちそう”系の鰻です。旅気分で食卓を格上げしたい方にもおすすめですよ。
静岡産うなぎを使った蒲焼で、香ばしさと、たれの旨みが食欲をそそります。食べたいときにそのまま“温めて”楽しめるタイプなので、忙しい日でも手軽に鰻気分。ご家族の食事や、ちょっとした贅沢の場面にもぴったりです。
蒲焼は温め方で食感や香ばしさが変わります。焦げやすい方は電子レンジで軽く温めてから、仕上げにフライパンで短時間温めると、香りが立って満足感が上がりやすいです。付け合わせはシンプルにご飯・薬味(山椒やねぎなど)で、うなぎの存在感を活かすのがおすすめ。
良い点
注意点