インテリアの壱番館
YOUKI(ユウキ食品)の「花椒辣醤(ファージャオラージャン)」は、花椒のしびれる香りと辛みをしっかり楽しめる中華調味料です。1kg×12個入りなので、家庭用のまとめ買いにも、料理頻度が高い方にも向いています。
花椒(ホアジャオ)の独特なしびれ感と、ラー油や香辛料の風味を合わせた辣醤タイプ。炒め物に加えれば一気に中華っぽい香りと味にまとまり、鍋やスープのアクセントにも使いやすいのが魅力です。餃子のタレに混ぜたり、チャーハンの味付けに使ったりと、ちょい足しで満足感が出ます。
良い点
注意点