カ・モンテ楽天市場店
¥2,237
+ 10% ポイント還元 (¥224)
ポイント還元後の実質価格: ¥2,013
プーリアの個性がぎゅっと詰まった、カステッロ モナチ&コリバンテ サレントの赤ワイン(2023年・度数14%/750ml)。フルボディで辛口、シラーやマルヴァジーア ネーラなどの品種が、華やかさと深みのバランス良く楽しめます。
このワインは、南イタリア(プーリア)の土壌・気候が生み出す、しっかりしたコクと味わいの厚みが魅力。2023年のフルボディらしく、赤〜黒系果実のニュアンスに加えてスパイス感や落ち着いた余韻が期待できます。品種にシラーが入ることで骨格がしっかりしつつ、マルヴァジーア ネーラの要素が奥行きを作るタイプ。食事と合わせると“ちゃんと旨い”方向に寄っていくので、普段のディナーの格上げにもおすすめです。
おすすめは、少しだけ温度を上げて香りを立てる飲み方。目安としては冷やしすぎず(室温寄り〜やや冷え程度)グラスに注いだら香りを確認してから、ゆっくり楽しむのが相性◎です。ペアリングは、牛・豚のグリル、赤身肉のステーキ、トマト系ソースのパスタ、熟成チーズなど。しっかりした辛口赤なので、濃い味付けや香味のある料理に特にハマります。
良い点
注意点